Klinik für Kinder- und Jugendmedizin

RUB - Ruhr Universität Bochum

Kontakt FKE

Forschungsdepartment Kinderernährung

Research Department Child Nutrition

Klinik für Kinder- und 

Jugendmedizin

Universitätsklinikum der Ruhr-Universität Bochum

Prof. Mathilde Kersting
Alexandrinenstraße 5
D-44791 Bochum
Tel +49 234 509 2615
Fax +49 234 509 2697
mailto: mathilde.kersting@ruhr-uni-bochum.de

 

Forschungsschwerpunkte

Präventive Ernährungskonzepte

Die präventiven Ernährungskonzepte des FKE sind wissenschaftlich begründet und praktisch formuliert. Sie übersetzen die aktuellen Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr in lebensmittel- und mahlzeitenbezogene Empfehlungen für gesunde und kranke Kinder.


Anwendungsorientierte Projektforschung

Die Anwendungsforschung untersucht die Machbarkeit und Wirksamkeit von Ernährungsempfehlungen und Gesundheitsfördermaßnahmen in Evaluations- und Interventionsstudien bei gesunden und kranken Kindern. Die Ergebnisse werden mit flankierender experimenteller Kommunikationsforschung an Multiplikatoren und Familien transferiert.

 

Forschungsbereiche